Rashladne komore

Početna » Rashladne komore

Vrste rashladnih komora

PLUSNE

Plusne rashladne komore održavaju temperaturu iznad nule (obično između 0°C i 15°C) i koriste se za skladištenje svežih namirnica poput voća, povrća, mlečnih proizvoda i mesa.

MINUSNE

Minusne rashladne komore održavaju temperature ispod nule (obično od -18°C do -40°C) i namenjene su zamrzavanju i dugotrajnom skladištenju mesa, ribe, smrznutog voća i drugih proizvoda.

ŠOK KOMORE

Šok komore omogućavaju brzo zamrzavanje hrane na izuzetno niskim temperaturama (često ispod -40°C), čime se sprečava stvaranje velikih kristala leda i očuvava svežina, tekstura i nutritivna vrednost namirnica.

Paneli i podne obloge

  • Plusne komore izrađujemo sa panelima debljine 8 cm.
  • Minusne komore dolaze sa panelima debljine 10 cm ili 12 cm.
  • Pod se postavlja samo u minusnim komorama, izrađen je od istog materijala kao zidni panel, a preko njega dolazi rebrasti aluminijum.
  • Plusne komore standardno nemaju pod, osim u posebnim slučajevima kada to zahtevaju specifične okolnosti.

Zašto vam je potrebna rashladna komora?

Ako vaše poslovanje uključuje skladištenje lako kvarljive robe, rashladna komora (hladnjača) nije luksuz, već neophodnost. Osim što osigurava optimalne uslove čuvanja, ona smanjuje troškove distribucije i povećava poverenje kupaca i poslovnih partnera, koji očekuju dosledan kvalitet isporučenih proizvoda.

zašto je potrebna rashladna komora

Kako odabrati pravu rashladnu komoru?

Izbor odgovarajuće rashladne komore zavisi od vrste proizvoda koje skladištite i njihovih temperaturnih zahteva. Plusne komore su idealne za čuvanje svežih namirnica, minusne za dugotrajno zamrzavanje, dok šok komore omogućavaju brzo zamrzavanje radi očuvanja kvaliteta hrane. Pravilna kombinacija ovih sistema može optimizovati skladištenje, smanjiti otpad i poboljšati efikasnost poslovanja u prehrambenoj industriji.

rashladna komora-1
rashladna komora za povrće
plusna rashladna komora

Kapacitet komore – ključ za efikasno skladištenje

Veličina i zapremina komore direktno utiču na njenu efikasnost. Preporučuje se da kapacitet bude najmanje 40% veći od trenutnih potreba, kako bi bilo dovoljno prostora za skladištenje, organizaciju robe i nesmetan protok vazduha. Veće komore su energetski efikasnije, jer zadržavaju hladan vazduh i smanjuju gubitke pri otvaranju vrata.

Pravilan temperaturni opseg – osiguranje kvaliteta proizvoda

Svaka vrsta robe ima specifične zahteve kada je u pitanju temperatura skladištenja. Neki proizvodi zahtevaju strogo kontrolisanu temperaturu, dok su kod drugih dozvoljena odstupanja. Pre kupovine, informišite se o najboljim praksama i postavite precizne zahteve dobavljaču kako biste izabrali komoru koja odgovara vašim potrebama.

temperaturni opseg rashladne komore

KONTAKTIRAJTE NAS

Prilagođene rashladne komore za vaš biznis. Obratite nam se za konsultaciju!

KONTAKT